Description du poste
Nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE pour rejoindre notre bistrot de quartier, mettant à l’honneur une cuisine maison, de saison, et créative .
Cuisine ouverte, produits frais, carte courte qui évolue régulièrement.
En collaboration directe avec le chef, tu participeras à :
- la mise en place et le bon déroulement des services
- l’envoi des plats (chaud / froid selon organisation)
- le respect des standards de qualité et d’hygiène
- la gestion des stocks et des commandes
- l’encadrement de l’équipe en l’absence du chef
39h / semaine
6 services
200-300 euros de pourboire par mois
1 coupure par semaine
Équipe à taille humain
Merci d’envoyer votre CV à bonjour@bruparis.com
L'entreprise
A l’angle des rues Pigalle et La Bruyère, Bru propose une cuisine bistrot moderne où les produits de saison rencontrent la Martinique natale de sa cheffe dans une assiette créative tropico-franchouillarde qui n’a pas son pareil.