Chef(f)e Tourier boulanger - CDI 39h

Chef·fe Boulanger·e / Tourier·e – Responsable de Production Boutique (H/F)

Chez Ronnie, nous défendons une boulangerie artisanale exigeante, engagée sur la qualité, la régularité et le sens du détail.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un·e chef·fe boulanger·e / tourier·e – responsable de production, présent·e au quotidien en production, avec une vraie vision métier et l’envie de faire grandir une structure.

Ton rôle chez Ronnie

Véritable pilier de la production, tu es garant·e de la qualité de l’offre boutique et de sa continuité.

Tu travailles mains dans la pâte, tout en pilotant l’organisation, les volumes et la dynamique de l’équipe.

Tes missions

● Production quotidienne en boulangerie et tourerie

● Organisation, anticipation et sécurisation de la production boutique

● Encadrement et accompagnement des apprentis

● Suivi quotidien des ventes et ajustement des volumes

● Communication fluide et quotidienne avec les équipes boutique et la direction

● Participation active au développement de Ronnie grâce à ton expérience terrain

● Force de proposition sur les process, l’offre et l’organisationTon profil

● Excellente maîtrise technique en boulangerie et tourerie

● Expérience confirmée sur un poste à responsabilités similaires

● À l’aise avec les outils bureautiques (plannings, tableaux de suivi, reporting)

● Organisé·e, autonome, fiable, avec un fort sens des responsabilités

● Envie de transmettre, structurer et faire progresser une équipe

Conditions

● Jours travaillés : du mardi au samedi

● Horaires : 5h30 – 14h00

● Rémunération : 2 800 € à 3 000 € brut mensuel, selon profil et expérience

Pourquoi rejoindre Ronnie ?

● Une structure à taille humaine, en développement

● Un poste clé, avec de l’autonomie et de l’impact réel

● Une boulangerie exigeante mais bienveillante, où le savoir-faire est valorisé

● L’opportunité de s’inscrire dans un projet durable et évolutif

Type d'emploi : CDI

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

Ronnie Bakery — boulangerie créative & café pour événements et expériences sur site