Chef.fe cuisinier.e autonome

CHEF CUISINIER / CHEFFE CUISINIÈRE AUTONOME

Etablissement : Hôtel / Restaurant LE COBH

Etablissement en centre ville de Ploërmel

Type de contrat : CDI – Temps plein (39 h)

Convention collective : HCR (IDCC 1979)

Lieu : Hôtel-Restaurant – Ploërmel (56)

Organisation du travail

– Restaurant ouvert du lundi midi au vendredi midi

– Services du midi et du soir

– Week-ends libres

– Planning stable et anticipé

Missions principales

– Production d’une cuisine maison avec des produits locaux et de saisons

– Organisation de la mise en place et des services

– Gestion des commandes et des stocks

– Respect strict des normes d’hygiène (HACCP)

– Nettoyage et entretien de la cuisine

Profil recherché

– Cuisinier(ère) expérimenté(e) et autonome avec un minimum de 5 ans en poste équivalent

– Organisé(e), fiable et régulier(ère)

– Capacité à gérer un service seul au niveau de la cuisine

Rémunération & avantages

Salaire : 2 300 € à 2 700 € brut / mois selon profil et expérience

Repas fournis avant les services

Conditions de travail favorisant l’équilibre vie professionnelle / personnelle

Horaires

Jour

Horaires

Heures

Lundi

8h30-14h30 / 18h00-22h00

9 h

Mardi

9h30-14h30 / 18h00-22h00

8 h

Mercredi

9h30-14h30 / 18h00-22h00

8 h

Jeudi

9h30-14h30 / 18h00-22h00

8 h

Vendredi

9h30-15h30

6 h

Total

39 h

NOTA : Horaires adaptables selon l’activité

CV et lettre de motivation à envoyer à l’adresse mail suivante : julienlebigot.moe@gmail.com

téléphone : 07 67 97 17 70