Manager

CDD · Mai à fin septembre 2026 · 35H- Mercredi-Dimanche

Le temps de l’été, Papillote se transforme le soir pour l' aperitivo: boire un verre, partager des pizzas au levain e et grignoter des trucs bons.

Nous cherchons un manager pour gérer le service et piloter l'équipe du soir.

VOS MISSIONS

• Organiser et superviser le service du soir de A à Z
• Manager l'équipe en salle (brief, coordination, rythme de soirée)
• Accueillir les clients et créer une atmosphère chaleureuse et décontractée
• Assurer le service des boissons : vins, cocktails spritz, bières artisanales
• Coordonner l'envoi des pizzas et des snacks avec la cuisine
• Gérer les stocks boissons, la caisse et le bon déroulé opérationnel
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience en management de bar ou de salle, en restauration décontractée ou bar à vins
• À l'aise dans une ambiance bar : flux continu, clients debout, soirées rythmées
• Bonne culture boissons : vins, cocktails, bières
• Leadership naturel, calme sous pression, sens des priorités
• Sens de l'accueil et goût pour les projets humains à taille de quartier

CONDITIONS

CDD du 1er mai au 30 septembre 2026 - une semaine de fermeture en aout

Shift 17h30 -00H30

Service 18h-00h00

Paris 9e — Pigalle

Prise en charge à 50% du transport quotidien 

Rémunération selon expérience

Envoyez votre CV à : elise@papilles-restaurant.com

Café de quartier qui sert toute la journee du bon café, des plats simples et sains et beaucoup de gourmandises au comptoir.