Description du poste
BRU est un bistrot en constante évolution : notre carte du midi change chaque semaine, celle du soir chaque mois. On aime bouger, tester, s'adapter et on cherche quelqu'un qui a la même énergie.
Le poste
Vous secondez Mathis sur le service, dans une équipe où l'autonomie et la pro-activité sont essentielles. Vous êtes le lien entre la salle et la cuisine : vous connaissez la carte sur le bout des doigts (elle change souvent, il faut aimer apprendre vite) et vous savez mettre en valeur le travail de la cuisine auprès des clients.
Le vin a une vraie place chez nous : un vrai intérêt pour le vin est indispensable pour bien conseiller et accompagner les clients.
Vos missions
- Seconder Mathis sur l'ensemble du service (mise en place, accueil, prise de commande, service, encaissement)
- Etre en autonomie sur deux services du déjeuner
- Assurer un service fluide et autonome, sans attendre qu'on vous dise quoi faire
- Maîtriser rapidement les évolutions de carte (hebdomadaire le midi, mensuelle le soir)
- Conseiller les clients sur les accords mets-vins
- Valoriser le travail de la cuisine et transmettre l'histoire des plats
- Contribuer à une ambiance de travail sympa et professionnelle
- Tenir la salle et le poste du bar propre et ranger
- Expérience en service en salle (bistrot, restaurant)
- Autonome et pro-actif(ve)
- Passionné(e) ou curieux(se) de vin
- Capacité d'adaptation (cartes changeantes, rythme de bistrot vivant)
- Sens du contact client et fierté du travail bien fait
- Esprit d'équipe et bonne humeur
- Volonté d'évolution au sein de l'entreprise
- Un poste clé dans une équipe resserrée et engagée
- Possibilité d'évolution sur le poste de responsable de salle en avril 2027
- Une carte qui bouge, pour ne jamais s'ennuyer
- Une ambiance de travail conviviale
- Rémunération : 1900 € net/mois
- Mutuelle 50% prise en charge
- Navigo 50% pris en charge
- Pourboire partager avec toute l'équipe
Pour candidater, envoyez votre CV et quelques mots sur vous à bonjour@bruparis.com
L'entreprise
A l’angle des rues Pigalle et La Bruyère, Bru propose une cuisine bistrot moderne où les produits de saison rencontrent la Martinique natale de sa cheffe dans une assiette créative tropico-franchouillarde qui n’a pas son pareil.