Description du poste
Chez Wild & The Moon, nous croyons qu’on peut manger bio, gourmand et bon pour la planète. Créé par une tribu de passionnés avec des chefs, des nutritionnistes et des naturopathes, notre concept propose une cuisine 100 % bio, végétale, éthique et de saison.
Aujourd'hui, nous recherchons un.e Directeur / Directrice de Restaurant pour piloter notre établissement situé dans le 77 (La Vallée Village).
Tes missions au quotidien:
En véritable chef d'orchestre du restaurant, tu incarnes l'esprit Wild & The Moon au quotidien auprès de ton équipe et de nos clients.
- Management & Humain : Tu motives, coaches et développes les compétences de ton équipe dans une ambiance positive, stimulante et bienveillante.
- Pilotage opérationnel & Qualité : Tu garantis la fluidité du service, l'organisation du travail et le respect absolu de la réglementation ainsi que de nos standards.
- Expérience client & Projets : Tu veilles à la satisfaction de nos clients, gères les événements (soirées, traiteur, ateliers) et fais vivre les initiatives du groupe sur le terrain.
- Stratégie & Gestion : Tu suis tes indicateurs de performance, finances et ratios, ajustes l'activité au quotidien et optimises la rentabilité de ton point de vente.
Le profil recherché:
- Tu justifies d’une expérience réussie en management dans la restauration (idéalemnt restauration rapide et/ou healthy).
- Tu es un leader terrain, autonome, rigoureux et motivé par la culture du résultat et la satisfaction client.
- Tu te reconnais dans nos valeurs (éco-responsabilité, alimentation saine, intégrité).
- Tu parles anglais couramment (équipe multilingue / clientèle internationale).
Ce que nous t'offrons:
- Contrat : CDI 39h, à pourvoir rapidement.
- Horaires : Planning continu sans coupures.
- Rémunération : Fixe (selon profil et expérience) + variable trimestriel sur objectifs.
- Cadre de travail : Une marque engagée, un environnement humain et des réductions sur nos produits.
Prêt(e) à faire vivre l'expérience Wild & The Moon à nos équipes et nos clients ?
L'entreprise
Plus qu’un simple restaurant ! Wild & The Moon est une entreprise engagée pour la planète et pour ses clients qui n’a de cesse de proposer, à chaque saison, des menus délicieux, bons pour la santé et bons pour notre mère Nature.
Tous nos produits sont, en effet, conçus à partir d’ingrédients 100% bios, responsables et à base de plantes, insufflant une touche de nature dans nos vies urbaines.