Manager café, restauration & événements

kawaa, c’est quoi ?

kawaa, ce sont des lieux pluriels, vivants et ouverts, qui favorisent tout ce qui crée du lien, du partage et des rencontres entre voisins de quartier : un café & une cuisine & des ateliers & des bureaux partagés & tout ce qu’on invente ensemble !

Aujourd’hui, kawaa c’est :

• 3 lieux ouverts à Paris,
• 2 nouveaux espaces à Marseille et Lille
• et une entreprise de l’économie sociale et solidaire (agrément ESS depuis 2014).

Tu as envie de tisser du lien, de créer du sens et de faire vivre un lieu unique à Paris Daumesnil? Alors ce rôle est fait pour toi !

Pour accompagner la vie du kawaa Daumesnil, nous recherchons un·e manager - une personne polyvalente, dynamique et engagée, prête à faire rayonner le lieu sous toutes ses facettes. Véritable bras droit de la directrice, tu participeras à la gestion quotidienne du lieu, à la programmation des activités, à la vie du café et des espaces partagés et au développement commercial.

Un rôle terrain, complet et passionnant, idéal pour les profils curieux, autonomes et à l’aise dans la diversité des missions !

Tes principales missions seront : 

Service et accueil client : 

• Être garant d’une expérience client chaleureuse et fluide, dans l’esprit du vivre-ensemble propre à kawaa
• Participer activement à la vie du café et de la cuisine : accueil, service, mise en place, encaissement
• Être garant de l’esprit d’équipe et du bon déroulement du service
• Veiller au bon fonctionnement du kawaa: ouverture/fermeture, matériel, équipements, impressions des menus, propreté et maintenance du matériel en lien avec les prestataires lorsque nécessaire.
• Gestion des stocks et des approvisionnements: commandes fournisseurs, anticiper les besoins, éviter le sur stock et les ruptures, contrôler la réception et la qualité, inventaires

Management :

• Encadrement et management au quotidien d’une équipe de 4 personnes
• Organiser les plannings et répartir les responsabilités
• Donner le rythme et les priorités au quotidien
• Faire vivre une culture de service et de coopération
• Gérer les imprévus et les situations difficiles
• Animer le brief quotidien et la réunion d’équipe hebdomadaire

Événements et privatisation : 

• Co-construire avec la direction et les services civiques, la programmation des événements : ateliers, rencontres, conférences, temps festifs
• Accompagner les partenaires, collectifs ou associations qui organisent leurs activités dans le lieu
• Recrutement des équipes extra pour absence/ événements soirs et weekends 
• Coordination et briefing des équipes (salle et cuisine) 
• Accueil et gestion opérationnelle des privatisations (matériel, logistique, food, etc.)
• Assurer le bon déroulement des privatisations le jour J

Développement :

• Soutien à la commercialisation
• Participer à la prospection locale (entreprises, associations, institutions du quartier)
• Contribuer à la mise en avant des offres sur nos plateformes, réseaux sociaux et supports de communication

Profil recherché :

Tu as une expérience en restauration et notamment en service. 

Tu es polyvalent·e, autonome et aime toucher à tout : gestion, relation client, organisation, communication…

Tu as une forte appétence pour les lieux hybrides, les projets collectifs et l’économie sociale et solidaire

Tu es dynamique, plein.e d’énergie et motivé.e pour relever des défis et trouver des solutions au quotidien 

Tu es force de proposition pour faire vivre la dimension communautaire et intergénérationnelle du kawaa

Tu auras une vraie autonomie dans la gestion quotidienne du lieu et sera en lien direct avec la directrice 

Tu as un véritable esprit d’équipe : tu sais encadrer une équipe tout en gardant une ambiance positive et motivante

Pourquoi rejoindre Kawaa ?

• Tu rejoins une entreprise qui cherche à concilier activité économique et utilité sociale.
• Tu travailles au sein d’une équipe dynamique, bienveillante et engagée et dans une ambiance conviviale, créative et collaborative
• Tu ne gères pas seulement un restaurant : tu contribues à faire vivre un lieu de quartier ouvert sur son environnement.
• Tes journées ne se ressemblent pas : service du midi, réunion d'équipe, accueil d'une association, privatisation d'une entreprise, atelier avec les habitants du quartier…

Conditions & avantages

• Poste basé au Kawaa Daumesnil (24 Av. Daumesnil, 75012 Paris)
• CDI – Temps plein 39h00 - du lundi au vendredi (astreintes le week-end occasionnelles) 
• Horaires continus flexibles 
• Rémunération mensuelle : 2700€ brut + pourboires
• Avantages : mutuelle prise en charge à 100% + repas pris en équipe + 50% du pass navigo ou 50% forfait mobilité durable (abonnement)
• Accès privilégié aux espaces & événements Kawaa + réduction de 10% dans tous les kawaa 

Le process de recrutement

• Envoi de ta candidature (CV + lettre de motivation expliquant tes motivations à nous rejoindre)
• Premier échange téléphonique
• Rencontre
• Une journée d’essai
• Retour final et intégration dans la team kawaa 

Prêt·e à rejoindre l’aventure ?

Envoie-nous ton CV et un petit mot (pas forcément une lettre classique !) pour nous dire pourquoi tu veux rejoindre Kawaa Daumesnil et ce que tu aurais envie d’y faire vivre.

Nous avons hâte de te rencontrer! 

La team kawaa

Le kawaa, c’est quoi ? C’est un café & des activités & une cuisine & des rencontres & un bureau & du partage de tout ce que tu veux & et si ça n’existe pas encore on va l’inventer ensemble !