Description du poste
QUI SOMMES-NOUS
Fondé en 2018, ADAR est un groupe parisien de restauration porté par une cuisine d'inspiration orientale. Traiteur du quotidien dans le 11e, activité événementielle pour de grandes maisons et des particuliers, développement de notre marque de street-food Broche. Nous sommes en pleine croissance et constituons dès maintenant l'équipe qui nous accompagnera dans nos prochaines ouvertures.
LE POSTE
Tu prends la responsabilité de notre boutique traiteur à Paris 11e, un lieu vivant, avec une clientèle fidèle et une forte dynamique. ADAR est en plein développement : nous allons ouvrir de nouveaux points de vente et déployer de nouveaux formats dans les prochains mois. Ce poste a vocation à évoluer vers la gestion de plusieurs sites, c'est le bon moment pour nous rejoindre et grandir avec nous.
TES MISSIONS
Gestion opérationnelle
— Assurer l'ouverture et la fermeture du point de vente
— Garantir la bonne tenue de la boutique et une expérience client soignée
— Gérer les envois de commandes traiteur
— Organiser les réassorts, gérer les stocks, suivre les DLC et la rotation des produits
— Réaliser les inventaires et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Relation client & développement commercial
— Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle, locale & parisienne
— Gérer les demandes particulières et les commandes traiteur
— Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires
Coordination
— Assurer le lien entre la boutique, la cuisine et la direction
— Anticiper les besoins d'approvisionnement
— Participer à l'amélioration continue de l'organisation et des process
TON PROFIL
— Expérience significative en vente, restauration, épicerie fine ou métiers de bouche
— Expérience en gestion de point de vente appréciée
— Excellent sens du service client
— Autonomie, rigueur, sens de l'organisation
— Leadership et esprit d'équipe
— Français courant · Anglais requis
CONDITIONS
CDI · Rémunération selon profil et expérience · Évolution possible vers un statut Directeur·rice de Site
Pour postuler : envoie ton CV et quelques lignes de présentation à rh@adar-paris.com
L'entreprise
Adar est un groupe parisien de restauration fondé en 2018 autour de la cuisine moyen-orientale emprunte de créativité contemporaine du Chef Tamir Nahmias. L’aventure commence avec une cantine raffinée dans le Passage des Panoramas, accompagnée dès l’origine d’une activité événementielle qui séduit rapidement des clients fidèles tels que Céline, Chanel, Because Music ou encore Pierre Frey.
Depuis, Adar s’est structuré : ouverture d’un laboratoire de production agrandi, lancement d’un traiteur du quotidien dans le 11ᵉ arrondissement, développement marqué de l’événementiel - qui représente aujourd’hui plus de la moitié de notre activité - et création de Broche, notre restaurant de shawarma au feu de bois.
Adar poursuit son développement avec notamment le développement d'une offre boulangerie & pâtisserie de plus en plus ambitieuse, destinée à la fois au B2C et au B2B, mais aussi avec l'ouverture prochaine de nouveaux points de vente.
Nous recherchons aujourd’hui de nouveaux profils pour accompagner cette évolution.