Description du poste
QUI SOMMES-NOUS
Fondé en 2018, ADAR est un groupe parisien de restauration porté par une cuisine d'inspiration orientale. Traiteur du quotidien dans le 11e, activité événementielle pour de grandes maisons et des particuliers, développement de notre marque de street-food Broche. Nous sommes en pleine croissance et constituons dès maintenant l'équipe qui nous accompagnera dans nos prochaines ouvertures.
LE POSTE
Tu rejoins notre brigade au sein du labo de production à Paris 11e. Le poste couvre deux univers complémentaires : la production quotidienne du traiteur et les prestations événementielles, parfois de grande envergure. Travail en continu, la journée, sans coupure.
TES MISSIONS
— Assurer la production quotidienne dans le respect des recettes et des standards qualité
— Préparer les prestations événementielles : cocktails, buffets, boxes, plats chauds
— Encadrer ponctuellement les commis et stagiaires
— Veiller au respect des normes HACCP et à la bonne tenue de ton poste
— Être force de proposition sur l'organisation et les recettes
TON PROFIL
— Expérience en cuisine professionnelle exigée (traiteur ou restauration)
— Autonomie, rigueur, bonne gestion des deadlines
— Esprit d'équipe et envie de s'investir dans un projet en croissance
CONDITIONS
CDI · Travail en continu, sans coupure · Mardi au samedi · Paris 11e · Rémunération selon profil et expérience
Pour postuler : envoie ton CV et quelques lignes de présentation / motivation à rh@adar-paris.com
L'entreprise
Adar est un groupe parisien de restauration fondé il y a 6 ans autour de la cuisine moyen-orientale emprunte de créativité contemporaine du Chef Tamir Nahmias. L’aventure commence avec une cantine raffinée dans le Passage des Panoramas, accompagnée dès l’origine d’une activité événementielle qui séduit rapidement des clients fidèles tels que Céline, Chanel, Because Music ou encore Pierre Frey.
Depuis, Adar s’est structuré : ouverture d’un laboratoire de production agrandi, lancement d’un traiteur du quotidien dans le 11ᵉ arrondissement, développement marqué de l’événementiel - qui représente aujourd’hui plus de la moitié de notre activité - et création de Broche, notre restaurant de shawarma au feu de bois.
Adar poursuit son développement avec notamment le développement d'une offre boulangerie & pâtisserie de plus en plus ambitieuse, destinée à la fois au B2C et au B2B, mais aussi avec l'ouverture prochaine de nouveaux points de vente.
Nous recherchons aujourd’hui de nouveaux profils pour accompagner cette évolution.