Chef de Partie / Second / Chef de cuisine - Traiteur 🧑‍🍳🧡

Tu vas rejoindre un projet d'ouverture de traiteur à emporter qui proposera une cuisine de saison d'inspiration du Moyen-Orient. 🌞

🧑‍🍳 Voici les quelques exemples de missions :

- Organiser la production, les préparations et le bon déroulement des services ;

- Être garant de la qualité et de la régularité des préparations ;

- Participer à la gestion des commandes, des stocks et à la maîtrise des coûts ;

- Assurer la production quotidienne dans le respect des recettes et des standards qualité

- Préparer les prestations événementielles

- Veiller au respect des normes HACCP et à la bonne tenue de ton poste

- Être force de proposition sur l'organisation et les recettes et participer aux décisions liées à la cuisine et au fonctionnement de l’établissement

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons des personnes passionnées, autonomes, créatives et profondément attachées aux bons produits, qui souhaitent s’investir dans une aventure entrepreneuriale et prendre part à la construction de NOSH dès ses débuts.

Nous recherchons avant tout une personnalité, un(e) cuisinier(ère) passionné(e) qui a envie de s’investir pleinement dans un projet et de construire quelque chose avec nous.

Vous aimez les bons produits, le travail bien fait et la cuisine sincère. Vous avez le goût du challenge, l’envie de participer à une ouverture et de construire une équipe soudée autour d’un projet commun. Un attrait pour la cuisine du Moyen-Orient et méditerranéenne au sens large est un véritable atout.

Si vous avez envie de ne pas simplement rejoindre une cuisine, mais de participer à la création d’un lieu et à son histoire dès le premier jour, alors cette aventure est peut-être faite pour vous. ❤️

Nosh est un restaurant-traiteur du 9ème arrondissement de Paris proposant une cuisine du Moyen-Orient moderne, généreuse et faite maison, à travers un comptoir de vente à emporter et une activité de catering.

Notre cuisine met à l’honneur les saveurs du Moyen-Orient à travers des plats colorés, des mezzés, des salades fraîches, des légumes travaillés, des préparations gourmandes et des recettes inspirées des traditions culinaires de cette région, avec une approche contemporaine et créative.

Chaque jour, notre comptoir propose une sélection de plats, sandwichs, pâtisseries et créations maison à emporter, préparés avec des produits de qualité et pensés au fil des saisons.

Chez Nosh, nous défendons une cuisine chaleureuse, conviviale et pleine de générosité, fraiche, où le goût, le partage et le plaisir de recevoir sont au cœur de chaque création.

Rejoindre Nosh, c’est participer au développement d’un projet en pleine évolution, au sein d’une équipe passionnée, exigeante et bienveillante.