Description du poste
Munch, c'est un bagel shop qui met à l'honneur les vrais bagels new-yorkais au levain, garnis de produits frais, locaux et de saison. Nous proposons une carte gourmande composée de recettes incontournables, de créations originales, de desserts maison, le tout accompagné de café de spécialité.
Notre ambition est simple : offrir une expérience chaleureuse, conviviale et de qualité à chaque client.
Rejoindre Munch, c'est intégrer une équipe jeune, dynamique et bienveillante, où chacun contribue au développement du restaurant et a l'opportunité d'apprendre, de progresser et de grandir avec le projet.
Insta : @munch_bagels
MISSIONS:
Qualité du service
- Garantir une expérience client accueillante et fluide.
- Participer au service (caisse, préparation, assemblage, envoi et relation client).
- Superviser le bon déroulement des services.
Management de l'équipe
- Organiser et animer les briefings avant chaque service.
- Répartir les postes et les responsabilités en fonction de l'activité.
- Former, accompagner et faire monter en compétences les collaborateurs.
- Motiver les équipes et maintenir un environnement de travail positif et exigeant.
Organisation du restaurant
- Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant en toute autonomie.
- Superviser les encaissements et garantir le respect des procédures de caisse.
- Planifier les horaires et gérer les effectifs en fonction de l'activité.
- Garantir le respect des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité.
Performance
- Suivre les indicateurs clés de performance du restaurant.
- Travailler avec le fondateur pour améliorer le P&L et atteindre les objectifs.
- Identifier les opportunités d'amélioration de l'organisation du restaurant et de la satisfaction client.
CONTRAT & ORGANISATION :
- CDI - 35h / semaine
- Travail en journée : 8h00 - 16h00 (sans coupure) ;
- Restaurant ouvert du Mardi au dimanche ;
- 5 jours de travail par semaine avec 2 jours de repos.
PROFIL:
- Passionné(e) de restauration, avec un bon esprit d’équipe et le sens du client ;
- Rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails ;
- Motivé(e), avec l’envie d’apprendre et de progresser sur un poste de manager
- Envie de rejoindre une équipe engagée et de partager ta bonne humeur !
L'entreprise
Munch, c'est un bagel shop qui met à l'honneur les vrais bagels new-yorkais au levain, garnis de produits frais, locaux et de saison. Nous proposons une carte gourmande composée de recettes incontournables, de créations originales, de desserts maison, le tout accompagné de café de spécialité.
Notre ambition est simple : offrir une expérience chaleureuse, conviviale et de qualité à chaque client.
Rejoindre Munch, c'est intégrer une équipe jeune, dynamique et bienveillante, où chacun contribue au développement du restaurant et a l'opportunité d'apprendre, de progresser et de grandir avec le projet.
Insta : @munch_bagels