Un·e chef·fe de partie confirmé·e ou jeune chef·fe créatif·ve

À Paris, Jeannine, café-cantine et bar à manger du 20e, cherche un·e chef·fe de partie confirmé·e ou un·e jeune chef·fe créatif·ve pour rejoindre sa brigade dès la rentrée.

Le profil recherché ? Une personne passionnée par les produits de saison, rigoureuse en service et curieuse en cuisine. Une première expérience en restauration est indispensable, mais ce qui compte avant tout, c'est l'envie de créer, de progresser et de participer à une carte qui évolue régulièrement.

Vous aimez les cuisines vivantes, les produits bien sourcés et le travail d'équipe ? Envoyez votre plus beau CV (et quelques photos de vos réalisations si vous en avez)

JEANNINE est un restaurant situé dans le 20ème, entre la place de la Réunion et le quartier Saint-Blaise, sur la rue des Pyrénées.

Localisé sur un pan coupé, et disposant de ce fait d’une grande terrasse, le local vient d'être fraîchement rénové et mis au goût du jour tout en gardant son aspect brut notamment grâce à ses murs en briques et ses piliers d’époque. Nous y avons implanté une toute nouvelle cuisine capable de gérer de gros volumes.

Pouvant accueillir une trentaine de couverts à l’intérieur en format assis, et plus de 100 l'été en terrasse. L’établissement est un lieu de vie qui se veut convivial et chaleureux où l’on peut aussi bien se poser pour un café, déjeuner en terrasse ou venir prendre l’apéro.

Dans les assiettes : à chaque saison, son nouveau menu, imaginé et mis en place par un ou une chef(fe) émergeant(e) sollicité(e) pour l’occasion, proposant une déclinaison d'assiettes inspirées de la bistronomie française, et teintées des aspirations et origines des chefs.
Dans le verre : cafés de spécialité, cocktails signatures, boissons faites maison, vins natures et craft beer francilienne.
Dans l'air : de la bonne humeur, des fous rires, de la musique de qualité.