Responsable de boutique

ADAR Traiteur – Paris 11e

Type de contrat : CDI / Freelance

Rémunération : Selon profil et expérience

Prise de poste : Dès le 1er septembre - essais et premiers shifts sur tout le mois de juin & juillet possible

ADAR est un traiteur et comptoir de cuisine levantine situé dans le 11ᵉ arrondissement de Paris. Nous recherchons un(e) Responsable de Boutique pour gérer notre point de vente au quotidien.

• Assurer l’ouverture et la fermeture du point de vente
• Garantir la bonne tenue de la boutique et des espaces clients
• Organiser les réassorts et gérer les stocks
• Réaliser les inventaires et suivre les DLC ainsi que la rotation des produits
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
• Garantir une expérience chaleureuse, fluide et qualitative
• Gérer les demandes particulières et les commandes traiteur
• Participer au développement du chiffre d’affaire

• Faire le lien entre la boutique, l’équipe cuisine et la direction
• Anticiper les besoins d’approvisionnement
• Participer à l’amélioration continue de l’organisation et des process

• Expérience significative en vente, restauration, épicerie fine ou métiers de bouche
• Expérience en gestion de point de vente appréciée
• Excellent sens du service client
• Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
• Dynamisme et esprit d’équipe

• Français courant
• Anglais requis

Pour postuler, envoyez votre CV accompagné de quelques lignes de présentation.

Adar est un groupe parisien de restauration fondé il y a 6 ans autour de la cuisine moyen-orientale emprunte de créativité contemporaine du Chef Tamir Nahmias. L’aventure commence avec une cantine raffinée dans le Passage des Panoramas, accompagnée dès l’origine d’une activité événementielle qui séduit rapidement des clients fidèles tels que Céline, Chanel, Because Music ou encore Pierre Frey.

Depuis, Adar s’est structuré : ouverture d’un laboratoire de production agrandi, lancement d’un traiteur du quotidien dans le 11ᵉ arrondissement, développement marqué de l’événementiel - qui représente aujourd’hui plus de la moitié de notre activité - et création de Broche, notre restaurant de shawarma au feu de bois.

Adar poursuit son développement avec notamment le développement d'une offre boulangerie & pâtisserie de plus en plus ambitieuse, destinée à la fois au B2C et au B2B, mais aussi avec l'ouverture prochaine de nouveaux points de vente.

Nous recherchons aujourd’hui de nouveaux profils pour accompagner cette évolution.