Barista qui aime le café mais pas que ❤️

ENGLISH VERSION BELOW

Bonjour à tous et à toutes!

Un poste de barista s'ouvre prochainement chez nous!

Voici tout ce qu'il faut savoir ;)

Précision importante: Oui, on fait du café de spécialité, mais c'est juste un des éléments de notre menu. On fait aussi beaucoup de boissons maison. On sert des softs et des cocktails. On n'est pas 100% café, on ne fait pas de méthode d'extraction douce, on attend du barista qu'il puisse passer en salle au besoin ponctuel du service. Tout ça pour dire qu'on cherche un profil qui aime et connaît le café de spécialité, mais qui a une sensibilité sur la restauration et l'hospitalité en général et qui cherche à faire partie d'une équipe :)

Pour bosser chez Holybelly il faut : 

• Être très sympa. Pas juste sympa.
• Aimer bosser dans une grosse team.
• Aimer bosser dans un resto où ça va viiiiite.
• Aimer bosser fort !
• Aimer les gens (duh).
• Avoir de l'expérience en salle et au bar.
• Savoir extraire le café et texturer le lait avec un latte art.
• Aimer faire les choses bien.
• Aimer envoyer beaucoup de couverts (mais bien).
• Aimer les restos bien briqués dans les coins.
• Avoir bien tous les papiers qu'il faut pour bosser.
• Pouvoir travailler le week-end.
• S'engager au minimum pour un an.

En échange Holybelly c'est :

• Servir les meilleurs produits (pas besoin de croiser les doigts derrière le dos quand on dit "c'est trop bon vous devriez essayer ça !").
• Bosser avec une team très sympa.
• Bosser dans un environnement pro mais agréable.
• Du matos de bonne qualité bien entretenu.
• Un service en continu et en journée uniquement, pas de service du soir, pas de coupure.
• Mutuelle Alan (super réactive et complète) prise en charge à 100% par Holybelly.
• Une semaine de congés payés à Noël, une semaine autour de Pâques et deux semaines et demie en été.
• CDI 35h sur 4,25 jours par semaine (4 jours par semaine en semaine A et 4 jours et demi en semaine B)
• Toutes les heures supplémentaires sont comptabilisées et payées.
• Salaire mensuel brut : 2120€.
• A titre indicatif, les tips sont partagés entre salle, cuisine, plonge et bar et représentent environ 500€/mois par personne en ce moment.

Si ça te parle envoi à nico@holybellycafe.com :

• Un CV à jour et sans mytho (tout se sait toujours).
• Une petite lettre de motivation sur pourquoi Holybelly.

ENGLISH VERSION :

Hi everyone!

A barista position is opening soon at Holybelly!

Here is all there is to know :)

An important note: We're very much a specialty coffee place but coffee is only a portion of our menu. We also serve other housemade beverages that you'll have to prep ahead of service, soft drinks, and cocktails. We don't do pour-over and such, and we expect our baristas to pop a head out of the bar to run a plate if need be! All this to say we are looking for someone with a love and knowledge of specialty coffee, but also cares for hospitality and service as a whole, and wants to be part of a team :)

In order to work at Holybelly you need to:

• Be super nice, not just regular nice.
• Enjoy working with a large team.
• Love working with seasonal ingredients.
• Be a hard worker!
• Love people (duh!)
• Have some experience on the floor and the bar.
• Know how to extract coffee, texture milk and pour latte art.
• Do things well, every time.
• Love serving a large number of customers (without compromising quality).
• Enjoy a clean and well-organized restaurant.
• Be legal to work.
• Be available on weekends.
• Commit for a year.

What's in it for you :

• You'll only work with the best ingredients (you don't have to cross your fingers behind your back when you tell people "it's really good you should go for it!").
• The team is super nice.
• The work environment is super pro yet comfortable.
• All our equipment is top of the line and well maintained.
• No evening services, no split shifts. Daytime only.
• Great health care (Alan), 100% paid for by Holybelly.
• One week of paid holidays for Christmas, one week around Easter, and two and a half weeks in summer.
• Long-term contract (CDI) : 35 hours a week on 4.25 shifts (4 shifts on Week A and 4.5 shifts on Week B).
• All extra hours are accounted for and paid for.
• Gross monthly salary : 2120€.
• FYI, the tips are pooled between the floor, kitchen, bar, and dishwasher staff and represent about 500€/month each ATM.

If this sounds like a job you'd want, send us an email at nico@holybellycafe.com :

Make sure you include a recent CV and a cover letter (why HB?)

Talk soon!

Nous sommes un resto/café où l'on mange et où l’on boit bon et bien sourcé, de tôt le matin à tard dans l'après-midi. Service attentionné, café extrait comme il se doit. Un lieu pour locaux et voyageurs, pour jeunes et moins jeunes, et si vous avez un gentil chien, c'est bon aussi. Holybelly est à nous, à vous . It’s good because we care !