RESPONSABLE DE SALLE (H/F) - CDI Temps plein
chez Osteria Paradiso
Description du poste
Nous recherchons un·e responsable de salle capable d’assurer la continuité du service et du management sous la direction des gérants.
Il s’agit d’un rôle de référent·e terrain, garant·e du bon fonctionnement quotidien de la salle, de l’expérience client et de la cohésion d’équipe.
TEMPS DE TRAVAIL
- CDI Temps plein 39h
- Présence indispensable vendredis et samedis
- 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)
PROFIL RECHERCHÉCompétences attendues
- Expérience confirmée en salle (service + coordination)
- Une appétence pour le vin nature et la culture culinaire italienne
- Capacité à travailler sans supervision constante
- Sens de l’organisation et de l’anticipation
- Leadership naturel, calme et structurant
- Excellente posture d’accueil client
Savoir-être indispensable
- Fiabilité et régularité
- Sens des responsabilités
- Capacité à décider et assumer
- Communication claire et posée
- Esprit d’équipe et loyauté
CE POSTE N’EST PAS FAIT POUR VOUS SI :
- Vous cherchez uniquement un poste d’exécution
- Vous avez besoin de validations permanentes
- Vous n’aimez pas encadrer ou décider
- Vous ne voulez pas de responsabilités opérationnelles dans votre périmètre
ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
- Un cadre de travail humain et exigeant
- Un poste stimulant
- Une relation de confiance avec la direction
- Un restaurant indépendant avec une vraie identité
- Une équipe à taille humaine
RÉMUNÉRATION
- Salaire : selon profil
- Variable mensuel : jusqu’à 200 € brut sur objectifs
- Pourboires
CANDIDATURE
Merci d’envoyer CV et quelques lignes de motivation expliquant pourquoi ce poste vous correspond.
L'entreprise
Osteria Paradiso est un restaurant familial et traditionnel italien situé entre Belleville et le Village Sainte-Marthe, dans le 10ème arrondissement de Paris. Le chef d'origine calabraise, Alessandro Candido, y rend hommage à la cuisine italienne classique, celle de ses racines natales, de sa grand-mère Genoveffa et de sa tante Caterina. Une réflexion particulière apportée à la simplicité des goûts, à la nature brute et réconfortante des recettes italiennes ainsi qu'à la qualité des produits.